Сахар УкраиныНОВОСТИ  
2010-09-15Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает
Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает

Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает

После роста объемов потребления интенсивных подсластителей в 2007 году (+13,4%), в 2008 году рынок продемонстрировал падение — до -24%, в 2009 году падение спроса продолжилось — до 37%. Как и во всем мире, в России основной объем спроса приходится на искусственные сахарозаменители (около 98%). Натуральные подсластители (в частности на основе стевии) пока не находят своих потребителей в основном из-за высокой стоимости. Напомним, что в России разрешены к применению следующие подсластители: ацесульфам калия, аспартам, цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли, сахарин и его натриевые, калиевые и кальциевые соли, сукралоза, неогесперидин и некоторые др. При этом до 30% приходится на аспартам, приблизительно по 20% — на ацесульфам, сахарин, цикламат. И лишь 2% занимает сукралоза. Все подсластители в России реализуются конечным потребителям в виде комплексных смесей. Основными потребителями выступают производители безалкогольных напитков и жевательной резинки — 60% и 16% соответственно.


Агентство Промышленных Новостей
Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает
Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает
На ту же тему:
Спрос на интенсивные сахарозаменители стремительно падает